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胸肉のパサつきを無くす方法

鶏胸肉って、少しパサパサするから苦手・・・。


パサパサが嫌だから、調理するコツが難しい・・・。


なんて思って、悩んだことはないでしょうか?


鶏胸肉料理において、パサパサしたのを

無くすコツがあるんです。


この方法はけっこう前からとり入れていたのですが、

この前テレビでもやってました。


この方法を使えば、

パサつきがなくなるので試してみて下さいね。


【胸肉のパサつきを無くす方法】


胸肉を調理方法に合わせて、肉を切っておきます。

ボウルに切った胸肉を入れて、それが浸るほどの水を入れます。


そのまま10ー15分ほど浸けておき、調理します。

これで終了です!!!


すごい簡単だとは、思いませんか??

簡単なんですよ、これだけでパサつきが全然違ってきます。


モモ肉などに比べたら、

多少はパサついてしまうのは仕方ありません。


ですが、水に浸すか浸さないかでは全然違ってくるのです。

どの胸肉料理でも、事前に私はこれを行ってから調理します。

         

鶏胸肉の基本を知ろう

鶏胸肉ってよく特売とかしてるけど、どんなもの?

そう思った方多いと思いますが、
私もその一人です。

そんな胸肉料理の基本を、ここで紹介していきます。

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