鶏胸肉の料理別簡単レシピ集

水に浸すことと、

片栗粉によって柔らかく仕上がります。

大人から小さいお子さんまで、

好きな味だと思いますよ。

我が家では、定番料理の一つとなっています。

【材料】

胸肉　　　　２枚

ねぎ　　　　１本

片栗粉　　　適量

塩コショウ　適量

☆醤油　　　　５０cc

☆みりん　　　３０cc

☆水　　　　　１００cc

☆砂糖　　　　大さじ２杯

【作り方】

１．胸肉を一口大に切って、水に浸しておきます。

　　１０ー１５分位浸して、水気を取っておきましょう。

　　ネギは、斜め切りにカットしておきましょう。

２．ボウルの中に、塩コショウした胸肉を入れます。

　　その間に、ネギを炒めておきましょう。

３．ネギがしんなりしたら、一度お皿に戻します。

　　ボウルに片栗粉を入れ、肉に適度に着いたら焼きます。

４．焼きあがったら、ネギをまたフライパンの中に戻します。

　　そこに☆の調味料を加えて、煮絡めたら出来上がりです。

※胸肉の皮が嫌いな方は、取り除いて調理しましょう。

　私は、皮を剥いで塩コショウでコンガリ焼いて食べてます。

　これでまた、もう一品おかずになりますしね。