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胸肉の和風炒め

味を変えたいなぁって思って、

和風にチャレンジして作りました。


味・材料だけでも違う料理になる胸肉は

けっこう使い勝手が多いですよ。


アレンジだけで、色々な料理が出来ちゃいますね。


【材料】


胸肉     2枚

まいたけ   1パック

ネギ     1本

醤油    50cc

酒     20cc

こしょう  少々

しょうが  少々(チューブ可)

片栗粉    適量

白ごま    適量


【作り方】


1.胸肉は食べやすい大きさに切って、水に浸しておきます。

  10ー15分程度、浸しておけば十分です。


2.水気を切ってから、片栗粉をまぶして油をしいたフライパンで焼きます。

  ある程度焼けたら、ネギを加えてさらに焼いていきます。


3.ネギがしんなりしたら、の材料を加えて汁けがなくなるまで炒めます。
 
  味つけが薄いのが良い人は、少し水を足してもいいです。


4.仕上げに白ゴマを加えたら、完成ですよ。


仕上げの時に、鰹節をまぶしてもおいしいです。

 お好みで、味付けしてみて下さい。

         

鶏胸肉の炒め物料理

鶏胸肉を使った、
炒め物料理を紹介します。

少しの材料などを加えて、
簡単に出来る物を紹介します。

さらに自分でアレンジして作ってみても、
楽しくなると思いますよ。

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