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胸肉の照り焼き

照り焼きといったら、

ドカっと大きく一枚で焼きたいですよね。


しかし、胸肉を使うので一口大に切れば

柔らかく仕上がるんです。


それに、片栗粉のおかげで

おいしく柔らかく仕上がります。


【材料】


胸肉      1枚

醤油     25cc

みりん    25cc

砂糖     25グラム

水      50cc

片栗粉     少々

白髪ねぎ    適量


【作り方】


1.一口大に切った胸肉を、水に浸しておきます。

  5ー10分程度で、大丈夫でしょう。


2.水気をよく切ってから、片栗粉をまぶしていきます。


3.フライパンにを入れて、煮立ったら胸肉を入れます。

  5分ほど煮立たせて、火を止めて蓋をします。


4.予熱を使って火を通してるので、

  硬くなりにくくなります。

  仕上げに、白髪ねぎを添えて完成です。


油を使わず、煮立たせてるだけなのでカロリーオフです。

 胸肉を使うことで、さらにカロリー控え目な

 照り焼きが食べられます。

         

鶏胸肉の炒め物料理

鶏胸肉を使った、
炒め物料理を紹介します。

少しの材料などを加えて、
簡単に出来る物を紹介します。

さらに自分でアレンジして作ってみても、
楽しくなると思いますよ。

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