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胸肉のチーズ包み

昔、お母さんがよく作ってくれた料理です。


これが好きで、主婦になったら

絶対作ろうと思ってやってます。


ただの胸肉料理に飽きた方、

これはおいしいですよ。


【材料】


胸肉         2枚

ピザ用チーズ     適量

ミックスベジタブル  適量

塩コショウ      適量

卵          1個

小麦粉        適量

パン粉        適量

【作り方】


1.胸肉を観音開きのように切りこみを入れ、

  水に浸けておきます。

  10ー15分程度、浸けておけば大丈夫です。


2.よく水気を拭きとり、包丁の背で軽く叩きます。

  塩コショウをまぶして、小麦粉をまんべんなく振りかけます。


3.一枚の胸肉には、チーズだけたくさん入れます。

  もう一枚の胸肉には、チーズとミックスベジタブルを入れます。


4.切れ目部分を折りたたみ、

  ギュッと抑えてから小麦粉をまんべんなくかけます。

  そして、卵につけてからパン粉をつけます。


5.余分なパン粉を振り落として、

  180度で熱した油の中にゆっくり入れます。

 
中身は、お好みなのでチーズのみでもいいと思います。

 うちは、ミックスベジタブルが余ってたので入れちゃいました。


 厚めの胸肉だと、

 火がなかなか通らないということがあります。


 包丁の背でよく叩いて、

 薄くした方がポイントですよ。


 チーズが出てきたら、揚がった証拠になりますが

 量が多いとたくさん出ちゃいます。

         

鶏胸肉の揚げ料理

鶏胸肉を使った、
揚げ物料理を紹介します。

揚げ物料理って意外とレシピがあったりします。

時間がある時などに、ぜひ作ってみてください。

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