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胸肉の蒸し鳥サラダ 

ささみで作るのが基本なのですが、

余ってた胸肉で挑戦しました。


胸肉でもけっこうおいしく出来て、

好評でしたよ。


胸肉の使い道に困ったら、

サラダで一品追加してみてはどうですか?


【材料】


胸肉      1/2枚

きゅうり    1本

薬味ネギ    適量

ドレッシング  お好みで


【作り方】


1.鍋に水を入れて、沸かします。

  その間に、胸肉は適当な大きさに切っておきます。


2.沸騰したら、切った胸肉を入れて茹でていきます。

  弱火ー中火で15分程度、茹でておきます。


3.キュウリは、千切りにしてお皿に盛っておきます。

  茹であがったら、お湯を切って冷めるのを待ちます。

  冷めたら、適当に裂いてお皿に盛ります。


4.薬味ネギを散らして、お好みのドレッシングをかけて完成です。


ドレッシングによっては、

 洋風・和風・中華と味を楽しめますね。


 また、バンバンジーとしてもいける感じでもありました。

  

         

鶏胸肉のサラダ料理

サラダ料理って、
ささみ肉やハムやベーコンが多いですよね?

でも、わざわざサラダのために買う必要なんてありません。

鶏胸肉が余ったら、一緒にサラダも作ってしまうのです。

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