鶏胸肉の料理別簡単レシピ集

これは、春キャベツを使うと

よりおいしく仕上がります。

マスタードが苦手な方でも、

けっこう食べられると思いますよ。

小さなお子様に合わせる場合は、

マスタードを少なめにしましょう。

【材料】

胸肉　　　　　　　１/２枚

キャベツ　　　　　１/４個

玉ねぎ　　　　　　１/２個

にんじん　　　　　１/４本

にんにく　　　　　１片（するおろし）

小麦粉　　　　　　大さじ１

塩コショウ　　　　適量

酒　　　　　　　　大さじ１

☆酢　　　　　　　大さじ３

☆醤油　　　　　　大さじ２

☆砂糖　　　　　　大さじ２

☆粒マスタード　　　大さじ２

【作り方】

１．玉ねぎは薄くスライスして、空気に少しさらしておきます。

　　ニンジンは、千切りにして水分をよく拭き取っておきます。

２．キャベツは芯を取り除き、一口大に切っておきます。

　　にんじんとキャベツは少ししんなりさせる為、レンジでチンします。

３．胸肉は、そい切りにして塩コショウと酒、

　　にんにくをまぶしてつけこみます。

　　５ー１０分浸けこみ、小麦粉をまぶしたらフライパンで焼きます。

　
４．大きめのボウルに、胸肉と切った野菜をいれておきます。

　　☆の材料をかけ、よく混ぜたら出来上がりです。

※ドレッシングを作る時、

　砂糖が溶けない場合があります。

　その場合、酢と砂糖をチンして溶かしてから

　残りを混ぜるといいでしょう。