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胸肉ロール 

これは、簡単だけど

野菜もしっかり取れる料理ですね。


胸肉でロール状にしちゃうので、

野菜嫌いな子供でも食べやすいです。


あんまり手間がなく、

そのまま食べても照り焼きにしてもおいしいです。


【材料】


胸肉      1枚

白菜      3枚

にんじん    1/4本


【作り方】


1.胸肉は、同じ厚さになるように二枚におろします。

  野菜は細切りにして、チンしてしんなりさせておきます。


2.胸肉で野菜をロールして、丸めていきます。

  ラップでキャンディのようにして、しっかり包んでおきます。


3.鍋に水を入れて、沸騰したら2を入れて10分ほど煮込みます。

  弱火ー中火の間で、煮込んで下さい。


4.冷めてから取り出し、一口サイズに切ったら終わりです。


照り焼きソースを作り、

 フライパンで焼けば照り焼き味になります。


 うちは、ボイルのままサラダ風にして

 ドレッシングで食べます。


 マスタードをつけることで、

 大人な味わいを楽しめますよ。

         

鶏胸肉のサラダ料理

サラダ料理って、
ささみ肉やハムやベーコンが多いですよね?

でも、わざわざサラダのために買う必要なんてありません。

鶏胸肉が余ったら、一緒にサラダも作ってしまうのです。

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